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古井贡酒是亳州传统名酒,产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有 酒中牡丹 之称、被称为中国八大名酒之一。
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的 九酝春酒 和酿造方法进献给汉献帝刘协。以 色清如水晶、香醇似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息 的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖,荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首 。2018年,古井贡酒酿造方法 九酝酒法 被吉尼斯世界纪录认证为 世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法 。 2019年,古井贡酒·年份原浆传统酿造区入选国家工业遗产名录。 2021年, 古井贡酒传统酿造技艺 入选 国家级非物质文化遗产 名录, 古井贡酒商标为 年份原浆 。